Alkohol

Masterbrewer

No bo to właśnie jest stary, wysuszony chmiel. I im dłużej chmiel się gotuje, tym mniejszy wpływ ma na aromat gotowego wywaru, a tym większy na goryczkę. Przy produkcji podpiwka chmiel wrzuca się chyba na samym początku gotowania, więc wszystko by się zgadzało.

kobaian

Masterbrewer

Czyli jeszcze utlenienie do tego. Dlatego raczej odradzam zadawanie się z Fortuną na innej drodze niż droga ich porteru bałtyckiego. Lepiej dopłacić do uznanych kraftów, niż bawić się w tę loterię. Albo nawet wybrać porównywalnego cenowo, a nieporównywalnie bardziej stabilnego Kormorana.

Ja sobie dzisiaj przy dźwiękach "Sad Life" Ivo Perelmana (jeden z mocniejszych jazzowych albumów lat 90., na jakie się natknąłem, jakkolwiek niestety nie znaczy to bardzo wiele) odświeżam mitycznego Westvleterena 12. Przyznam, że dwa lata temu jego legenda (piwo, które do niedawna można było legalnie kupić tylko bezpośrednio w klasztorze trapistów w Belgii po uprzednim umówieniu się z podaniem numeru rejestracyjnego swojego samochodu) odrobinę przysłoniła mi kubki smakowe, jeśli uznałem je za jedno z dosłownie kilku najlepszych piw, jakie piłem, ale tylko odrobinę. To wybitny trunek. A czy warty swojej ceny, skoro taki Rochefort 10 jest cztery razy tańszy, a na podobnym poziomie - no warty, bo to mimo podobieństw dwa różne piwa. Bądź co bądź legenda też kosztuje. Polecam tylko je pić nie świeższe niż będące rok przed upływem terminu ważności.

kobaian

kobaian

Z racji przeziębienia dziś wchodzą u mnie w grę tylko grzańce. Zazwyczaj robię grzańca z taniego, najzwyklejszego piwa dodaję miodu, goździków i cynamonu. Postanowiłem jednak tym razem pójść na skróty, czyli spróbować piwa, które są już od początku są gotowe do podgrzania, ewentualnie wymagają tylko niewielkiej ingerencji. Najlepszym gotowcem dostępnym w pobliskiej żabce okazał się Cornelius "Hard-user Root Beer", czyli ciemne korzenne piwo świąteczne. Na zimno nie da się tego pić, po podgrzaniu wychodzi całkiem zacny gotowy grzaniec. Nie wymaga dosładzania, przyprawiania właściwie też, ale dla pewności dorzuciłem odrobinę cynamonu, bo w końcu nie wiadomo, ile tego dali, a jest to skądinąd naturalny odpowiednik aspiryny.
Kolejne lekarstwo to Manufaktura "Piwo na miodzie gryczanym". Na zimno dla mnie zdecydowanie za słodkie, ciężko mi było to dopić. Po podgrzaniu dobre, czuć goryczkę, jak dla mnie wymaga dosłodzenia łyżeczką miodu i doprawienia goździkami i cynamonem. Fajne, ale biorąc pod uwagę, że grzańca zrobimy nawet z najtańszego piwa - za drogie.
Przyszła kolej na dwa piwa malinowe. Trixx malina z browarów Łódzkich. Przyznam się, że takiego curiosum, jak piwo malinowe, gdzie nie podają syropu malinowego w składzie się nie spodziewałem. Na zimno ohydne, kwaśne barachło, na ciepło z dodatkiem miodu i przypraw - ohydne ciepłe barachło. Biorąc pod uwagę, że nie ma tu malin, katowanie się tym jest kompletnie bez sensu.
Przyszedł czas na Cornelius "Malinowe Love Beer". Jest malina w składzie i czuć ją ewidentnie w smaku. Wymaga lekkiego doprawienia miodem i przyprawami korzennymi. Jak na lekarstwo - dla mnie ok.

kobaian

Czy warto jeszcze próbować czeskich piw, czy nie? Oto jest pytanie! Uważam osobiście, że wszelkie koncerniaki typu za przeproszeniem Kozel, Krusovice, Staropramen, Budweiser (tfu!) najlepiej omijać szerokim łukiem, a Pilsnera próbować tylko wtedy, gdy kosztuje w promocji tyle samo, co Łomża, bądź do wyboru mamy wyłącznie Tyskie albo Żubra. Nie znaczy to, że nie istnieją świetne czeskie piwa. Np. Opat Bitter z browaru Broumov. Lekkie (4% alk., 11%blg)a zarazem porządnie nachmielone piwo i nie jakimś amerykańskim cytrusem, tylko takim zwykłym chmielem, co i u nas zbierają. Powiem Wam, że to jest coś, czego rzeczywiście brakuje w naszym kraju. U nas łatwiej dostać APĘ, niż zwykłego lagera, w którym czuć chmiel, a jeżeli się już trafi, to często jest to piwo o wysokim ekstrakcie, gęste, przyciężkawe, tak jak np. te co bardziej udane partie Pilsów z Jabłonowa. Tu mamy lekkość połączoną z fantastyczną goryczką. Polecam.
Ponadto miałem okazję spróbować nowe pomysły browaru z Grodziska Wielkopolskiego, któremu od dawna kibicuję za wskrzeszenie Grodziskiego - IPA z zieloną herbatą, oraz Grodziskie APA. Pierwsze wydaje mi się zbyt wodniste w smaku, choć muszę przyznać, że zielona herbata w istocie lekko wyczuwalna. Drugie to, jak dla mnie żadne APA tylko bogatsze w smaku Grodziskie z wyraźnie wyczuwalną wędzonką. Tyle że kolor ma jak APA. Piwo naprawdę dobre, tylko po co nabierać klienta?

Kłopoty z Myszami

kobaian

Pierwszą Grodziską APĘ piłem w Polanicy i wtedy wędzonka przykryła wszystko. W Warszawie piję już drugą, wędzonki w ogóle nie czuć, jest tylko lekka, niskogoryczkowa APA, coś trochę lepszego od ŻAPY, ale w podobny deseń. Natomiast White APA z zieloną herbatą, która wydawała się w Polanicy zbyt wodnista, w Warszawie jest wyrazistsze i bardziej goryczkowe. 3,50zł za butelkę w Żabce to mimo wszystko moim zdaniem dobry wydatek.

kobaian

kobaian

Jak już wspomniałem jasny Budweiser jest prawdopodobnie najohydniejszym czeskim piwem dostępnym na polskim rynku, mimo to postanowiłem skusić się na ciemnego Budweisera. Był niedrogi, poza tym, skoro coś tak koszmarnego, jak Kompania Piwowarska potrafi uwarzyć pijalne ciemne piwo, to czeski browar z tradycjami tym bardziej powinien. Tymczasem ohyda. Potwornie wodniste, nuta kwaśnych jabłek, paloność wyczuwana raczej tylko węchem. Tak smakowałoby Tyskie, gdyby dodano do niego palone opony. Paskudztwo wylądowałoby w zlewie, gdyby nie to, że bardzo chciało mi się pić. Odradzam.

kobaian

Narzeczona zakupiła mi w prezencie zestaw czterech Komesów z kielichem. Komes na pewno nie należy do moich ulubionych marek i właściwie jak na razie poza Porterem, który jest naprawdę wyborny, nic mi szczególnie nie zasmakowało. Na szczęście porter też jest w zestawie, ale zostawiam sobie na koniec, jako piwo już poznane. Jak zapewne pamiętacie, jestem pozytywnie nastawiony do Browaru Fortuna, gdyż choć nie robi piwa wybitnego, to jego stała obecność w Żabkach i innych sieciówkach pozwala na kupno pijalnego piwa, w sytuacji, gdy obok same Tyskie i inne siki.

Na pierwszy ogień poszedł Komes Potrójny Złoty. Aromat to trawa i kwaśne jabłka. W smaku - skrzyżowanie jakiegoś belgijskiego piwa typu Leffe z tanim mózgotrzepem pokroju Sarmackiego. Czyli generalnie powtórka z Belgian IPA. Nie polecam, chyba, że ktoś chce się narąbać i zdobyć kielich. Zasadniczo, każde piwo marki Miłosław, włącznie z dość kiepskim Blonde Ale jest lepsze. W zapasie mam jeszcze Podwójny Ciemny i Potrójny Bursztynowy. Aż strach się bać. Miejmy nadzieję, że ten Porter wynagrodzi męczarnie.

Masterbrewer

Jeśli chcesz mieć szansę na dopicie tego potwora jakim jest Komes Poczwórny Bursztynowy, to zapomnij o nim przynajmniej na rok (lepiej na dwa) i wtedy otwórz. Jak jesteś wyczulony na aromaty spirytusowe, to świeżego prawie na pewno wylejesz do zlewu albo gdzie indziej.

kobaian

nightmary

W kwestii alkoholu zdarzyła mi się ostatnio bardzo niewygodna sytuacja. Mianowicie wylądowałam na weselu przy jednym stole z zespołem metalowym. Niestety szybko (słowo klucz) okazało się, że panowie nie potrafią pić. Zawodnicy szybko się zaczęli wysypywać, a smutno tak na weselu bawić i nie pić. Z drugiej strony przepić też nie wypada. Sytuacja patowa.

kobaian

W związku z promocją Miłosława w Biedronce postanowiłem zrobić mały test. Porównałem ich Witbiera z Kustoszem Białym. Przyznam się, że werdykt był zaskakujący.
Miłosław Witbier pachnie mocno kolendrą, ma ładną pianę. Jest kwaskowaty, pomarańczy nie wyczuwam, prędzej cytrynę. Jak na ogólnodostępne piwo w Żabkach jest niezłe, ale bez rewelacji.
Natomiast Białe od Van Pura piany nie ma prawie w ogóle, jak się pojawia, to szybko znika. W składzie brak naturalnych składników, same ekstrakty i aromaty. Ale kurcze, ono jest naprawdę idealnie zbalansowane. Ani słodkie, ani kwaśne, czuć i lekką kolendrę i wyraźną pomarańczę i jest to naprawdę smaczne. W dodatku nie czuć w tym żadnych sztuczności. Wytrzeszczam oczy ze zdumienia, bo browar znany prawie wyłącznie z chałtury ma w ofercie smaczniejszy produkt od browaru regionalnego. Zdecydowanie polecam wszystkim tym, którzy maja problem z nabyciem porządnego piwa w okolicy Kustosza Białego i Pszenicznego. Nie jest to rewia smaku, ale w porównaniu z tym, co oferują koncerny, jest to zdecydowanie na dużo wyższym poziomie.

Devadip

Ostatnio zastanowiłem się, jakie piwo wybrałbym jako swoje ulubione - najlepsze jakie piłem. Mimo że uwielbiam portery, stawiam jednak na IPA i z tej kategorii wybrałem swoje ulubione.

Ostatecznie wskazałbym dwa konkretne piwa: Modern Drinking z Pinty oraz Rock'n'Rolla z Kingpina. Ze wskazaniem raczej na Rock'n'Rollę, ponieważ piłem ją więcej razy i za każdym razem byłem zadowolony. Poza tym jest bardziej gorzka, co jest zdecydowanym plusem.

Jeśli ktoś ich nie smakował, polecam spróbować jak traficie na któreś z nich w jakimś multitapie lub w sklepie.

kobaian

kobaian

Piwne podsumowanie roku 2017:

Największe pozytywne zaskoczenie: Kustosz białe.
Pomarańczowo-kolendrowy witbier za śmieszną cenę, lepszy niż witbier z Miłosławia, a w dodatku wyprodukowany przez Van Pur dla Biedronki. W składzie same sztuczne aromaty i koncentraty, ale to jest naprawdę dobrze zbalansowane. Jak coca-cola. Też sztuczne, a każdy lubi. I w dodatku za niską cenę.

Najlepsze wypite piwo: Imperial IPA Spirifer Oil Digger
Przez cztery dni po wypiciu czułem jeszcze ten cytrusowy posmak.

Najgorsze wypite piwo: Komes "potrójny", "poczwórny" i "podwójny ciemny" w serii z pucharem. Wrażenia smakowe to aldehyd octowy zmieszany z jabolem i bimbrem.

Najlepsza promocja: Porter Łódzki za 3,50 w Aldi.

Najprężniej rozwijający się browar, zalewający zwykłe sklepy ciekawymi propozycjami : Browar Grodzisk Wielkopolski (Fortuna)

Największy piwny oszust: Browar Służba Zdrowia, Gloger Białystok. Gówno ostatnie, kosztuje tyle co Pinta, a smakuje jak przeciętny koncerniak, a nawet jeszcze gorzej.